A Prefeitura de Novo Airão, via Secretaria Municipal de Agricultura, Pesca e pecuária (Semapp), em parceria com o Sebrae/Am, promoveu, na quarta e quinta-feira (8 e 9/07), o curso de Beneficiamento Sustentável de Polpa de Frutas.
De acordo com a secretária de Agricultura, Priscila Adriano, o objetivo do curso é trazer o conhecimento das técnicas da produção de polpas de forma higiênica para garantir a qualidade, o sabor e a segurança alimentar.
“O processo exige seleção, higienização, extração (despolpamento), pasteurização e congelamento. Outro detalhe é a rotulação, que traz informações sobre o produtor, endereço da propriedade e datas de fabricação e validade, oferecendo mais segurança e confiabilidade aos consumidores”, destacou a secretária.
Ir para o conteúdo
Ir para o menu 
Ir para a busca
Ir para o rodapé